Gastronomía en el Puerto de Viavélez
Ubicada en el pintoresco puerto de Viavélez, nuestra taberna ofrece una experiencia gastronómica inigualable. Especializados en pescados y mariscos del Cantábrico, combinamos la esencia de la cocina tradicional asturiana con un toque de modernidad. Cada plato refleja la frescura del mar y la calidad de los productos locales, creando una propuesta culinaria que enamora a quien nos visita.
Pescados del Cantábrico
Nuestra especialidad es la preparación de los mejores pescados del Cantábrico, capturados en su mejor momento para garantizar frescura y sabor.
Lubina, virrey, pargo, besugo, rodaballo, mero y San Martín son algunos de los protagonistas de nuestra cocina, elaborados con maestría para resaltar su esencia y textura inigualables.
Mariscos
Los mariscos son otro de los grandes atractivos de nuestra carta, con el bogavante del Cantábrico como estrella indiscutible.
Nuestro bogavante con huevos y patatas es un clásico que no puedes dejar de probar, junto con otras delicias como las navajas de buceo, las volandeiras y las ostras del Eo. Una selección que encarna lo mejor del mar en cada plato.
Respeto por el producto
En nuestra taberna en el puerto de Viavélez, celebramos la riqueza gastronómica de Asturias con una selección de pescados, mariscos y carnes de primera calidad. Nuestra cocina se basa en el respeto por el producto y en la búsqueda de sabores auténticos, ofreciendo desde los mejores pescados del Cantábrico hasta carnes de vaca asturiana y platos ideales para compartir. Un lugar único donde el mar y la tradición se encuentran en cada bocado.
Carnes
Aunque nuestra pasión es el mar, también ofrecemos carnes de excepcional calidad, todas de vaca asturiana.
Disfruta de cortes premium como el lomo alto o el solomillo, junto con especialidades como las carrilleras al vino tinto o las mollejas. Platos que destacan por su jugosidad y sabor, preparados con el mismo mimo y respeto que aplicamos a nuestros productos del mar.
Para compartir
Para quienes disfrutan de una experiencia más distendida, ofrecemos una selección de platos ideales para compartir.
Desde nuestro pulpo encebollado al estilo tradicional del puerto, los torreznos al estilo Viavélez y nuestra ensaladilla con tartar de atún rojo, hasta los calamares de potera con alioli de ajo negro y la refrescante ensalada de calabacín y volandeiras. Opciones variadas que invitan a degustar lo mejor de nuestra cocina en buena compañía.
