La Taberna del Puerto de Viavélez
Nuestra taberna en el puerto de Viavélez es mucho más que un restaurante; es un punto de encuentro para los amantes de la buena gastronomía y la tradición marinera. Con una historia que se remonta a 1989, hemos evolucionado con el tiempo sin perder la esencia de taberna, ofreciendo siempre la mejor calidad y un trato cercano a nuestros clientes. Situados en un enclave privilegiado, somos el único restaurante del puerto, un rincón donde el mar y la cocina asturiana se fusionan en cada plato.
Inicios
El restaurante abrió sus puertas en 1989, y a lo largo de los años ha pasado por varias gerencias, dejando huella en la gastronomía local.
El nombre más destacado en su historia es Paco Ron, quien alcanzó una estrella Michelin en la década de los 90. En 2019, Pablo y Manuel Rodríguez Bedia tomaron las riendas del establecimiento tras haber trabajado con Paco Ron, continuando, aunque con un concepto totalmente diferente, con su legado de excelencia y respeto por el producto.
Esencia
Nuestra filosofía se basa en la búsqueda del mejor producto de proximidad y la máxima calidad en cada elaboración.
Creemos en la importancia del buen trato al cliente y en la autenticidad de cada plato. Aunque hemos evolucionado con el tiempo, mantenemos la esencia de una taberna tradicional, donde la calidez del ambiente se une a una gastronomía de primer nivel, reconocida por su fidelidad a los sabores auténticos del Cantábrico.
Pasión por la calidad
Desde 1989, nuestra taberna ha sido testigo de una historia de dedicación a la gastronomía asturiana, con chefs de renombre y una pasión constante por la calidad. Hoy, bajo la dirección de Pablo y Manuel Rodríguez Bedia, seguimos fieles a nuestra filosofía: ofrecer el mejor producto local en un entorno incomparable. Con una taberna con historia, un comedor moderno y una terraza con vistas espectaculares, brindamos una experiencia gastronómica inolvidable a quienes nos visitan.
Instalaciones
El local está dividido en varias zonas que ofrecen diferentes experiencias a nuestros comensales.
La zona de bar, la más antigua, conserva el encanto de antaño y la esencia de una taberna tradicional. Por otro lado, el amplio comedor, con modernas instalaciones acristaladas, permite disfrutar de la gastronomía con comodidad y unas vistas privilegiadas.
Además, contamos con una amplia terraza con espectaculares vistas al puerto de Viavélez y un parking privado para nuestros clientes, asegurando una estancia placentera y cómoda.
Entorno
Nuestro restaurante se encuentra en un entorno natural privilegiado: el puerto de Viavélez, uno de los rincones más bellos de Asturias.
Somos el único restaurante del puerto, lo que nos permite ofrecer una experiencia única, rodeada por el mar Cantábrico y la tranquilidad de un enclave marítimo incomparable.
Un destino ideal para quienes buscan disfrutar de la mejor gastronomía en un paraje inigualable.
